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Servi du mardi au dimanche de 19h30 à 23h
POISSONS ET FRUITS DE MER
CEVICHE DE POISSON
Poisson cru, jus de citron, copeaux d'avocat
160 000 FG
CARPACCIO DE POISSON
Fine tranche de poisson cru, pickles d'oignons
140 000 FG
POULPE GRILLÉ
250 000 FG
LANGOUSTE AU BEURRE CLARIFIÉ
300 000 FG
FILET DE BAR
Filet, assortiment de Légumes, Fumet de poisson
180 000 FG
SOLE MEUNIÈRE
180 000 FG
COMMANDOS FLAMBÉS
280 000 FG
VIANDES
TOMAHAMK (Origine sud Afrique ) - 600G
690 000 FG
FILET DE BOEUF
250 000 FG
LANGUE DE BOEUF
Fines Tranches de Langue, Mousselin d'igname
150 000 FG
VOLAILLE
MAGRET DE CANARD
Magret Glacé, Réduction d'Orange, Vinaigre Balsamique
390 000 FG
BALLOTTINE DE VOLAILLE
Farcie aux Champignons, Sauce Crème
180 000 FG
FOIE GRAS POÉLÉ
200 000 FG
PÂTES
RAVIOLES AUX CREVETTES
Patte faite maison, Sauce Truffade ou Ecrevisse
220 000 FG
LINGUINE AUX FRUITS
200 000 FG
PENNE CRÈME TOMATE
140 000 FG
PÂTES ALFREDO POULET
160 000 FG
VÉGÉTAL
MOUSSELINE D'IGNAME
90 000 FG
ANTIPASTI DE LÉGUMES
100 000 FG
VELOUTÉ DE COURGE
90 000 FG
SALADE DE LENTILLES AVOCAT MANGUE
100 000 FG
DESSERT
CRÈME BRULÉE
80 000 FG
PANA COTTA AUX FRUITS DE SAISON
80 000 FG
SORBET AUX FRUITS DE SAISON
Trois boules
90 000 FG
LE CHOCOLAT
sablé cacao, mousse et galçage au chocolat, boule de glace
100 000 FG
ACCOMPAGNEMENT
Supplément d'accompagnements (50 000FG)PURÉE DE POMME DE TERRE
FRITES
POMMES SAUTÉES
LEGUMES SAUTÉS
BANANES PLANTAINS
HARICOTS FERTS
CARROTTES CARAMÉLISÉES
GRATIN DAUPHINOIS
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